משנה ברורה סי' שיט ס"ג סקט"ו:
או שאיזה חתיכות דגים הוי מדג חי ואיזה מדג מת ורוצה לברור אלו מאלו בכל זה אפילו במין אחד שייך ברירה וצריך לברור זה שרוצה לאכול עכשיו
משנה ברורה סי' שיט ס"ג סקט"ו:
או שאיזה חתיכות דגים הוי מדג חי ואיזה מדג מת ורוצה לברור אלו מאלו בכל זה אפילו במין אחד שייך ברירה וצריך לברור זה שרוצה לאכול עכשיו
דג חי הוא הדג שהיה להשיג ולקנות באותו איזור כשהוא עודנו חי ומפרפר (בדרך כלל כינוי לקרפיון). דג מת הוא דג מיובא שהגיע בצורה משומרת כמו ההערינגים מושטים (קאראטים) סרדינים (באיזורים המרוחקים מנהר הדונה) ועוד ועוד.
את הקרפיון והמושטים היה להשיג בשתי צורות חי ומת, ולדעת המשנ"ב שייך בזה ברירה אפי' כשהם מאותו המין.
ועי' באליה רבה סי' ק"ס שמביא מהדמשק אליעזר שהיה שומר את הדגים ביו"ט במים כי היה נוהג לאכול ביו"ט דגים חיים בשל שמחת יו"ט, ונראה שהיו שומרים את הדגים חיים כמה שיותר קרוב לסעודה וזה היה משובח יותר.
ועי' באליה רבה סי' ק"ס שמביא מהדמשק אליעזר שהיה שומר את הדגים ביו"ט במים כי היה נוהג לאכול ביו"ט דגים חיים בשל שמחת יו"ט, ונראה שהיו שומרים את הדגים חיים כמה שיותר קרוב לסעודה וזה היה משובח יותר.
ועי' באליה רבה סי' ק"ס שמביא מהדמשק אליעזר שהיה שומר את הדגים ביו"ט במים כי היה נוהג לאכול ביו"ט דגים חיים בשל שמחת יו"ט, ונראה שהיו שומרים את הדגים חיים כמה שיותר קרוב לסעודה וזה היה משובח יותר.
משנה ברורה סי' שיט ס"ג סקט"ו:
או שאיזה חתיכות דגים הוי מדג חי ואיזה מדג מת ורוצה לברור אלו מאלו בכל זה אפילו במין אחד שייך ברירה וצריך לברור זה שרוצה לאכול עכשיו
דג חי הוא הדג שהיה להשיג ולקנות באותו איזור כשהוא עודנו חי ומפרפר (בדרך כלל כינוי לקרפיון). דג מת הוא דג מיובא שהגיע בצורה משומרת כמו ההערינגים מושטים (קאראטים) סרדינים (באיזורים המרוחקים מנהר הדונה) ועוד ועוד.
את הקרפיון והמושטים היה להשיג בשתי צורות חי ומת, ולדעת המשנ"ב שייך בזה ברירה אפי' כשהם מאותו המין.
ועי' באליה רבה סי' ק"ס שמביא מהדמשק אליעזר שהיה שומר את הדגים ביו"ט במים כי היה נוהג לאכול ביו"ט דגים חיים בשל שמחת יו"ט, ונראה שהיו שומרים את הדגים חיים כמה שיותר קרוב לסעודה וזה היה משובח יותר.
צידה?
דג חי הוא הדג שהיה להשיג ולקנות באותו איזור כשהוא עודנו חי ומפרפר (בדרך כלל כינוי לקרפיון). דג מת הוא דג מיובא שהגיע בצורה משומרת כמו ההערינגים מושטים (קאראטים) סרדינים (באיזורים המרוחקים מנהר הדונה) ועוד ועוד.
את הקרפיון והמושטים היה להשיג בשתי צורות חי ומת, ולדעת המשנ"ב שייך בזה ברירה אפי' כשהם מאותו המין.
לא הבנתי כ"כ את ההשגה לכן קשה לענות.
דג חי גם אחרי הבישול טעמו וריחו שונה מדג מת (מלוח כבוש גמינירט), פשוט שלא בישלו אותם יחד באותה קדירה, רק בצלחת או בקערה הם מעורבים.